酢す

Japanese definition

1. 主成分を酢酸とする、食品に酸味を付与または増強し、味を調え、清涼感を増すために用いられる液体調味料のひとつ。食酢。酢酸の他に乳酸などの有機酸類やアミノ酸、エステル類、アルコール類などを含む。

English definition

1. vinegar

Examples

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Kanji

• 酢vinegar; sour; acid; tartサク / す · 12 strokesお酢酢酸酢の物甘酢ポン酢酢豚酢漬け酢味噌